Saftiger Stracciatella-Kuchen mit extra viel Schokolade

Mit der Stracciatella Kuchen Backmischung zauberst Du im Handumdrehen einen wunderbar saftigen Kuchen mit leckeren Schokostückchen und einer köstlichen Schokoladenglasur.

Das Besondere: Die Schokoladenflocken und die Schokoglasur sind bereits enthalten! Du brauchst nur noch wenige frische Zutaten und schon kann der Backspaß beginnen.

Ob zum gemütlichen Kaffeetrinken, für Geburtstage oder als süße Überraschung zwischendurch – dieser schokoladige Klassiker kommt immer gut an!

So einfach geht's:

Heize Deinen Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor.

Verrühre die Backmischung mit Eiern, weicher Butter oder Margarine und Milch zunächst kurz auf niedriger Stufe. Schlage den Teig anschließend 3 Minuten auf höchster Stufe cremig auf und hebe die enthaltenen Schokoladenflocken unter.

Fülle den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (ca. 25 cm). Schneide den Kuchen nach 15 Minuten Backzeit der Länge nach etwa 1 cm tief ein und backe ihn anschließend weitere 40 Minuten.

Lass den Kuchen vollständig auskühlen. Für eine knackige Glasur erwärmst Du den verschlossenen Glasurbeutel etwa 10 Minuten in kochend heißem Wasser und verteilst die geschmolzene Glasur auf dem Kuchen.

Tipp: Für eine weichere Schokoladenglasur, die beim Schneiden nicht bricht, kannst Du 50 ml Sahne aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und die Glasur darin auflösen. Anschließend etwa eine Stunde kühl stellen und auf dem Kuchen verteilen.

Packungsinhalt: 375 g Backmischung, 75 g kakaohaltige Schokoladenglasur, 50 g Schokoladenflocken
Zusätzlich benötigt: 150 g weiche Butter oder Margarine, 3 Eier (ca. 150 g), 60 ml Milch, optional 50 ml Sahne für die Glasur
Backform: Kastenform, ca. 25 cm
Backtemperatur: 170 °C Ober-/Unterhitze
Backzeit: Ca. 55 Minuten
Verwendung: Stracciatella-Kuchen mit Schokostückchen und Glasur
Inhalt: 500 g