Saftbinder 100g

Pulver für das schnelle Abbinden von Obstfüllungen, Fruchtmark, Fruchtsäften usw. Das Pulver wird mit Zucker gemischt und direkt unter den Früchte bzw. Saft gerührt. Da ein Aufkochen nicht nötig ist, werden die Früchte geschont.

- sehr sparsam
- langsam abbinden und daher sehr gut große Mengen an Saft
- ergibt schnittfeste und backfeste Obstfüllungen
- frosterfest

Grundrezept:
100g Saftbinder mit 150 - 300g Zucker mischen und in 1 Liter Fruchtsaft und/oder Wasser zügig einrühren. Nach Bedarf anschließend die Früchte hinzugeben.