Basics Eispulver Sahne - Stracciatella-Basis 35g

Mit unserer Profi-Eismischung kann ganz einfach köstliches Speiseeis mit Sahnegeschmack hergestellt werden. Es werden nur wenige Zutaten und eine Eismaschine benötigt. Für die Stracciatella-Variante wird noch zusätzlich kakahaltige Fettglasur oder Schokolade benötigt.

Grundrezept:
35g Eispulver Sahne/Stracciatella
110g Zucker
400ml Milch (Fettgehalt 3,5%, Zimmertemperatur)
50g Sahne (Fettgehalt 30%, Zimmertemperatur)

Zubereitung:
1. Geben Sie 110g Zucker zu dem Eispulver und vermischen Sie es gut.
2. Fügen Sie 400g Milch (3,5% Fett) und 50g Sahne (30% Fett) hinzu, die beide Zimmertemperatur haben sollten.
3. Rühren Sie alles gründlich um, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
4. Geben Sie die Eismasse in die Eismaschine und lassen Sie sie nach der Bedienungsanleitung gefrieren.

Je nach Größe und Leistung Ihrer Eismaschine entstehen bis zu 1 Liter Speiseeis.

Für die Stracciatella-Variante wird die kakaohaltige Fettglasur geschmolzen und portionsweise auf das fertige Eis gegeben. Um die Glasur zu zerhacken, kann ein Spachtel benutzt werden. Dadurch entsteht die klassische Stracciatella-Optik.

Bitte beachten Sie, dass Sie nur das Eispulver erhalten. Die Früchte und andere Dekorationen sind nicht im Lieferumfang enthalten.