Cake-Master
Backmischung Soft Double Chocolate Cookies 450g
Backmischung Soft Double Chocolate Cookies 450g
Packungsinhalt: 350g Backmischung, 40g Callebaut Callets Zartbitter, 60g Chocolate Chunks weiß
Zubereitung für Soft Double Chocolate Cookies
Sie benötigen zusätzlich: 150g weiche Butter, 50g Vollei (1 Ei Gr. M), 10ml Milch
Die Zartbitter Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Backmischung zusammen mit der Butter, dem Ei und der Milch mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 2 Min. verrühren, die aufgelöste Kuvertüre zugeben und ca. 1 Min. glattrühren. Die Hälfte der weißen Chocolate Chunks per Hand unterziehen.
Ca. 8 Teigkugeln (ca. 60g) formen. Mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen, denn die Cookies laufen später im Backofen breit auseinander. Die restlichen Chunks auf den Teigkugeln verteilen und leicht andrücken.
Ca. 15 Min. backen und anschließend komplett auskühlen lassen. Die Cookies sind nach dem Auskühlen außen knusprig und innen weich.
Zutaten
Zutaten
Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, Kakaopulver, Aroma (Vanillin), Backtriebmittel: E 450 (Diphosphate), E 500 (Natriumcarbonate); WEIZENSTÄRKE (ENTHÄLT GLUTEN), Salz. Zartbitterschokolade: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin (SOJA); natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von MILCHbestandteilen sowie Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein. Chocolate Chunks weiß: Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJAlecithin; natürliches Vanille-Aroma.
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SKU: 0655457887157
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