Backmischung Lebkuchen Mix 300g

Mit unserem Lebkuchen Mix zauberst Du im Handumdrehen köstliche Lebkuchen mit leckerem Honiggeschmack. Perfekt für die Weihnachtsbäckerei, zum gemeinsamen Backen mit der Familie oder als selbst gemachte Leckerei zum Verschenken!

Die praktische Backmischung macht die Zubereitung besonders einfach. Du benötigst lediglich Honig und Wasser, um einen ausrollbaren Teig herzustellen. Ob klassische Lebkuchenherzen, Sterne, Tannenbäume oder andere weihnachtliche Motive – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

So einfach geht's:

Erwärme 90 g Honig mit 50 ml Wasser auf ca. 45 °C, bis sich die Honigkristalle vollständig aufgelöst haben.

Verknete die warme Honigmischung zunächst mit 200 g Lebkuchen Mix zu einem glatten Teig. Gib anschließend die restlichen 100 g Backmischung hinzu und knete alles etwa 4 Minuten, bis ein ausrollbarer Teig entsteht.

Lass den Teig mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen. Für ein noch besseres Backergebnis empfehlen wir eine Ruhezeit von mindestens 24 Stunden.

Knete den Teig anschließend nochmals kurz durch und rolle ihn maximal 3 mm dünn aus. Stich Deine Lieblingsmotive aus und lege sie auf ein Backblech.

Bestreiche die Oberfläche vor dem Backen dünn mit Wasser, damit Deine Lebkuchen einen schönen Glanz bekommen. Anschließend bei 190–200 °C etwa 10–15 Minuten backen.

Packungsinhalt: 300 g Lebkuchen Backmischung
Zusätzlich benötigt: 90 g Honig, 50 ml Wasser
Ruhezeit: Mindestens 4 Stunden, idealerweise 24 Stunden
Backtemperatur: 190–200 °C
Backzeit: Ca. 10–15 Minuten
Teigdicke: Maximal 3 mm
Verwendung: Lebkuchen, Honigkuchen und weihnachtliches Gebäck
Inhalt: 300 g