Backmischung Spekulatius 500g

Bringen Sie den festlichen Geschmack direkt zu Ihnen nach Hause mit unserer besonderen Spekulatius-Backmischung! Lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Aromen und Gewürzen verzaubern, die Erinnerungen an gemütliche Winterabende wecken. Mit nur wenigen gängigen Zutaten zaubern Sie im Nu die traditionellen, knusprigen Plätzchen, die Familie und Freunde begeistern werden.

Zubereitung: Spekulatius

Sie benötigen zusätzlich: 100g Butter (kalt), 10g Eigelb, 60-70ml Milch
br>Die Backmischung unter Zugabe von Butter, Milch und Eigelb zu einem Teig kneten und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann den gekühlten Teig mit einem Nudelholz auf 4mm ausrollen und mit einer Spekulatiusrolle oder einem Teigroller Muster hinein prägen. Für ein optimales Ergebnis muss der Mürbeteig richtig kalt und fest sein. Danach die Teigplatte mit der gewellten Seite des Teigschneiderades in beliebig große Stücke schneiden und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen. Das Backblech anschließend in den vorgeheizten Backofen schieben und die Spekulatius bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen. Nach der Backzeit die Spekulatius aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen.